M A L Á J Í D L A
CARPACCIO CLASSICO – 255,-
plátky hovězí svíčkové, bazalkové pesto, rukola,
kapary, sýr Grana Trentino
1,8
TARTARE DI SALMONE – 235,-
šalotka, kapary, Dijonská hořčice, sušená rajčata, řeřicha,
Aioli majonéza, Středomořský chléb
1,4,7,8
BURRATA SICILIANA ALL“ ARANCIA – 255,-
rukola, radicchio, Sicilské pomeranče, rajčata Datterino,
lískové ořechy, medový vinaigrette
7,8
FOIE GRAS S LANÝŽEM – 305,-
cibulové zelí, demi glace, Středomořský chléb
1,7,9
ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA
85,-
KACHNÍ KONFIT
95,-
KONFITOVANÝ VEPŘOVÝ BŮČEK
85,-
P O L É V K Y
DRŮBEŽÍ VÝVAR – 85,-
kuřecí maso, kořenová zelenina, nudle
1,3,9
K PIVU I VÍNU V TEPLÉ PÁNVI
PIKANTNÍ DRŮBEŽÍ JÁTRA – 165,-
chilli paprička, česnek, červená cibule, demi-glace
1,7,9
SALSICCIA E PATATE AL FORNO – 185,-
zapečená italská klobáska, brambory, šalotka, olivy, sýr Scamorza
1,7,9
GRILOVANÉ KREVETY – 395,-
česnek, chilli paprička, listová petržel, olivový olej,
rukola, rajčata Datterino, bylinková focaccia
1,7,8,14
S A L Á T Y
CAESAR SALÁT – 255,-
grilované kuřecí maso, pečená slanina, ančovičkový dresink,
sýr Grana Trentino, bylinková bageta
1,3,4,7,10
SALÁT S GRILOVANÝM KOZÍM SÝREM – 275,-
míchaný listový salát, Datterino rajčata, marinovaná řepa,
medový vinaigrette, brusinky, vlašské ořechy
1,7,8,10
SALÁT PANZANELLA S KREVETAMI – 305,-
rajčata Datterino, červená cibule, okurka, kapary, vinný ocet, krutony
1,2,7
P A S T A & R I S O T T O
LINGUINE FRUTTI DI MARE – 355,-
česnek, kalamáry, krevety, slávky,
Novozélandské mušle, rajčata Datterino
1,2,3,7,9,14
SPAGHETTI DOLOMITI CARBONARA – 215,-
Tito guanciale, žloutek, pepř, sýr Grana Trentino
1,3,7,9
SPAGHETTI PALERMO – 295,-
hovězí svíčková, rajčatová omáčka, chilli paprička,
rozmarýn, rukola, sýr Grana Trentino
1,3,7,9
LINGUINE GAMBERI – 305,-
krevety, česnek, chilli paprička, Datterino rajčata, špenát
1,2,3,7,9
GNOCCHI CON SALSICCIA – 255,-
Italská klobáska, česnek, chilli paprička, cuketa,
rajčatová omáčka, sýr Grana Trentino
1,3,7,9
GNOCCHI CON TARTUFO – 325,-
domácí bramborové noky, lanýž,
máslo, krémová omáčka
1,3,7
PIZZA
MARGHERITA
rajčata San Marzano, mozzarella, bazalka
175,-
AL COTTO
rajčata San Marzano, mozzarella, šunka, oregano
195,-
ROMA
rajčata San Marzano, mozzarella, salami Spianata Piccante, salám Milano,
prosciutto cruda, hoblinky sýra Grana Trentino
245,-
QUATTRO FORMAGGI
mozzarella, ricotta fresca, gorgonzola, Grana Tretino
205,-
AL TONNO
rajčata San Marzano, fritované artyčoky, chilli paprička,
mozzarella, tuňák, olivy Kalamata, červená cibule
235,-
SALAME MILANO
salame Milano, smetana, mozzarella, žampiony, gorgonzola
205,-
CAPRESE
rajčata San Marzano, rukola, mozzarella, cherry rajčata, bazalkové pesto
205,-
PICCANTE
rajčata San Marzano, mozzarella, salami Spianata Piccante, prosciutto cruda,
rukola, chilli, hoblinky sýra Grana Trentino
235,-
MESSINA
smetana, mozzarella, salami Spianata Piccante, červená cibule,
krém z kozího sýra, čerstvý tymián, drcený pepř
215,-
GAMBERETTI
bazalkové pesto, mozzarella, marinované tygří krevety, cherry rajčata, orestované chilli, česnek
275,-
PIZZA CHLÉB SE SÝREM GRANA TRENTINO
95,-
MASO
HOVĚZÍ BURGER – 325,-
hovězí maso, mozzarella, slanina, rukola, bazalková majonéza, rajče,
křupavá cibulka, brambory Grenaile
1,2,7
VEPŘOVÁ SALTIMBOCCA S KVĚTÁKOVÝM PYRÉ A CHŘESTEM – 345,-
Tito speck, šalvěj, zelený chřest, šalotka
7,9
SUPREME Z PADEBORNSKÉHO KUŘETE S LANÝŽOVOU KAŠÍ – 315,-
lanýžová kaše, baby mrkev, bylinkový olej
7,9
SMAŽENÝ HOVĚZÍ ŘÍZEK – 345,-
vyzrálý roštěnec/vrchní šál, letní bramborový salát, rukola, citron
1,3,7,10
TAGLIATA DI MANZO – 575,-
Rib eye, rukola, rajčata Datterino, sýr Grana Trentino, brambory Grenaile
7
STEAK Z VYZRÁLÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ – 795,-
hovězí svíčková, fazolové lusky, pepřová omáčka
7,9
M O Ř S K É P L O D Y
GRILOVANÁ CHOBOTNICE SE SALSOU VERDE – 745,-
česnek, šalotka, kapary, ančovičky, brambory Grenaile, rajčata Datterino, olivy Kalamata
1,7,8,14
GRILOVANÉ KALAMÁRY – 395,-
česnek, špenát, bazalkové pesto, středomořský chléb
1,7,8,14
MOŘSKÉ PLODY PRO DVA – 1095,-
kalamáry, krevety, slávky, Novozélandské mušle, míchaný listový salát, bylinková focaccia
2,4,7,8,14
D E Z E R T Y & M O U Č N Í K Y
TIRAMISU
125,-
BELMONDO DORT
125,-
SOPHIE LOREN DORT
125,-
VANILKOVÁ ZMRZLINA, HORKÉ MALINY
125,-
DLE DENNÍ NABÍDKY
neváhejte se informovat u Naší obsluhy
Všechny dezerty pro Vás denně připravuje cukrárna v Oblacích.
P Ř Í L O H Y
GRILOVANÁ ZELENINA / 75,-
ROZMARÝNOVÉ BRAMBORY GRENAILLE / 55,-
BYLINKOVÁ BAGETA / 45,-
SALSA VERDE / 75,-
PEPŘOVÁ OMÁČKA / 65,-
PAPRIKOVÁ SALSA / 75,-
CAPONATA / 75,-
FAZOLOVÉ LUSKY S TITO SPECKEM / 75,-